Lars Marius Garshol
Lars Marius Garshol bor i Rælingen og utvikler løsninger for dataanalyse. Han er også utdannet øldommer, er en kjent foredragsholder om øl og ølbrygging og har tidligere gitt ut en bok om litauisk øl.
Laster...
Laster...
Lars Marius Garshol bor i Rælingen og utvikler løsninger for dataanalyse. Han er også utdannet øldommer, er en kjent foredragsholder om øl og ølbrygging og har tidligere gitt ut en bok om litauisk øl.
ØLSPALTEN
I likhet med i fjor og i forfjor er det også i høst utgitt en rekke nye ølbøker her til lands. Det er nesten så man kan begynne å snakke om ølbokhøsten. Mange av bøkene ligner hverandre, noen forfattere er mest opptatt av brygging, andre er mer opptatt av å registrere det som finnes av øl rundt om i landet. Øl og mat er også et velkjent tema etter hvert. Artig er det selvsagt når noen klarer å gi allerede kjent stoff et nytt perspektiv. Aller best er det når noen evner å finne nye emner innen ølverdenen og fortelle om helt overraskende ting!
Lars Marius Garshol: Gårdsøl - Det norske ølet (Cappelen Damm)
Dette er nærmest en sensasjon av en ølbok! Forfatteren, som tidligere har gitt ut bok om litauisk øl på eget forlag, har nå fordypet seg i bryggingen som skjer på gårder rundt om i Norge. Han forteller spennende og overraskende historier om norsk øl på engasjerende vis!
–Østlendingen
Gårdsøl, utgitt i 2016
«Hvis man interesserer seg for kultur og historie, så er mad og spisevaner en usædvanlig righoldig kilde til information. [...] jeg [...] vil opfordre Apollons læsere til at udvælge sig og læse mindst tre af bogens kapitler...»
–Apollon 2/2025
Culinary Heritage, utgitt i 2024