"Sult er intim reportasje og tung agitasjon, saklig essay og utforskende selvanalyse.[...]
Caparrós flytter seg i tid, fra Neros Roma der gjestene ikke mistet matlysten av at måltidet ble opplyst av brennende fanger, til dagens Niger, hvor sulten
driver menneskene på flukt – mot Middelhavet og gummibåtene. Han flytter seg geografisk, fra India til Sudan, fra Argentina til Bangladesh, fra USA til Madagaskar.
Overalt finner han ny lidelse, nye fakta, nytt raseri over den allmenne aksepten av det helt uakseptable.
«Sult» står i en tradisjon av bøker som Rachel Carsons «Den tause våren» og Naomi Kleins «No logo», bøker som hever bevissthetsnivået om menneskefiendtlige prosesser og strukturer.
Selvsagt kan vi lese den og fortsatt gjøre som vi pleier: Tenke at sulten er beklagelig, men ikke vårt umiddelbare problem. Det er korttenkt. Som Caparrós viser, har sult utløst revolusjoner, fra den franske til den arabiske. Det som skjer i Afrika kan vi fort få merke som et enda sterkere press mot Europas grenser. Derfor er Sult antakelig den viktigste boken du leser i år."