Vår ære og vår mat

Torgrim Eggen

Torgrim Eggen er født 29. oktober, 1958 i Oslo. Han har studert musikk og spilt bass i bandet «The Cut» på 80-tallet. Han har vært journalist i Dagbladet, senere redaktør i Beat og Natt&Dag, og skriver nå anmeldelser for DN og Klassekampen.
I 1992 debuterte han med romanen Gjeld. Han høstet mange gode kritikker for den politiske satiren Trynefaktoren (2003). I romanen Hermanas (2006) har han lagt handlingen til Cuba på slutten av 70-tallet. I Manhattan (2007) skriver han engasjert og kunnskapsrikt om New York noe han også gjør i det kritikerroste byportrettet Berlin (2013). Torgrim Eggens roman Jern kom ut i 2010. Det er en skarp, rik og fabulerende endetidsroman. I 2015 ga han ut boken om Hjemmebrenning. En destillert norgeshistorie, med Jon Bertelsen og Rudi Høynes.
I 2019 kom Torgrim Eggens bok Axel. Fra smokken til Ovnen - storyen om Axel Jensen, den første uautoriserte biografien om denne myteomspunne forfatteren. Anmelderne omtalte boken som mesterlig og briljant, og gav den en lang rekke høye terningkast. Boken fikk Brageprisen i kategorien Sakprosa.

I 2020 fikk Torgrim Eggen Språkprisen for bøkeneAxel. Fra smokken til Ovnen – storyen om Axel Jensen (2019), Kunstrock(2017), Forbindelsen (2017) ogHB. En destillert norgeshistorie. Språkprisen er Språkrådets pris for fremragende bruk av norsk språk i sakprosa. Kombinasjonen av et uhøytidelig og et klassisk språk gjør Eggen til en fremragende sakprosaforfatter, mente juryen.

Helene Uri

Helene Uri (f. 1964) er en aktiv skribent og en kritikerrost, prisbelønt og produktiv forfatter. Hun skriver for både voksne og barn og utgir bøker i flere sjangere. Forøvrig har hun en doktorgrad i lingvistikk, og er professor II både ved Høyskolen Kristianina og ved Norsk barnebokinstitutt. I tillegg har hun en lang merittliste med vitenskapelige publikasjoner, ulike engasjementer, oppdrag og verv. I 2018 overtok hun som Aftenpostens språkspaltist etter Per Egil Hegge, og siden 2020 har hun drevet podkasten Språktalk sammen med Aftenposten-journalist Kristin Storrusten.
Helene Uri debuterte i 1995 med ungdomsromanen Anna på fredag. Siden har det kommet bøker som perler på en snor. Flere er belønnet med gjeve priser. I 1998 fikk hun Kulturdepartementets barnebokpris for sakprosaboken Den store faktaboka om språk (Damm/Cappelen Damm), mens hun i 2018 ble tildelt Brageprisen for sakprosaboken, Hvem sa hva? (Gyldendal). Året etterpå mottok hun Riksmålsforbundets barne- og ungdomsbokpris for ungdomsromanen Stillheten etterpå (2019). Helene Uri har også skrevet bøker sammen med andre forfattere. Hun har gjort en betydelig innsats som kunnskapsrik formidler av språk og språkforståelse, godt tilpasset og tilrettelagt for ulike målgrupper, gjerne med glimt i øyet. Bøkene hennes er oversatt til mer enn tyve språk.

I Vår ære og vår mat blir vi med leseren inn på kjøkkenet til forfatterne Gert Nygårdshaug og Torgrim Eggen. Her forteller de hva de gjør når de lager mat og hvorfor. De røper smakfulle hemmeligheter, og vi får vite hva slags mat som må til når litteratur skrives. Her er full pakke: fra Torgrims amerikanske frokost, gjennom lunsjmåltider,småretter, supper, forretter, hovedretter og desserter til Gerts gedigne ostefat.

Det vil videre bli et gjensyn med Gerts og Torgrims romanfigurer (som er mer enn gjennomsnittlig opptatt av god mat) med et lite utvalg fra den skjønnlitterære backlisten.I tillegg til hjemlige favoritter fra Nygårdshaugs Tynset og Eggens Elg i solnedgang, får vi innblikk i matens betydning i den litterære research og blir med til Lisboas bakgater, Egypts pyramider, franske restauranter, New Yorks Harlem, mexicanske cantinaer, sveitsiske alper, spanske tyrefekterarenaer og Berlins matmarkeder.

Helene Uri dukker opp i en viktig gjesterolle der hun styrer en samtale med herrene Eggen og Nygårdshaug om forholdet mellom mat og litteratur. Med andre ord: en matbok som gir leseglede.

Gert Nygårdshaug er født i 1946 på Tynset og bor i Lier. Han debuterte som 20-åring med diktsamlingen Impulser, og har siden debuten utgitt om lag 30 bøker i ulike sjangere; lyrikk, romaner, barnebøker, noveller, kriminalbøker og eventyr.
Gert Nygårdshaug har et fascinerende, i særklasse originalt og utfordrende forfatterskap å vise til. Han er en forfatter som virkelig viser vilje og evne til å gå sine egne veier for å løse opp stivnede virkelighetsoppfatninger. Hans spesialblanding av vide kunnskaper og tilsvarende fantasi, vitenskap og mystikk, logikk og poesi preger prosabøkene hans.
Forfatteren har blant annet gitt ut Dverghesten, Nullpluss pluss og Søthjerte – en romantrilogi i et erkjennelsesteoretisk tekstlandskap. I Bastionen, Prost Gotvins Geometri, Chimera, Mengele Zoo, Himmelblomsttreet, Afrodites Basseng og Zoo Europa (2018) tar han opp aktuelle samfunnsspørsmål. De fire siste inngår i Mino-serien. I 2007 ble Mengele Zoo kåret til «tidenes beste norske bok».
Oversikt over Mino-serien.
Oversikt over utgavene i serien om Melkior Mussenden (Klokkemakeren, Nøkkelmakeren og Regnmakeren).
Nygårdshaug er også kjent for sine bøker om hobbydetektiven og gourmetkokken Frederic Drum og hans onkel, KRIPOS-etterforskeren Skarphedin Olsen. Det har kommet 12 bøker i serien, Honningkrukken, Jegerdukken, Dødens codex, Det niende prinsipp, Cassandras finger, Kiste nummer fem, Den balsamerte ulven, Liljer fra Jerusalem, Alle orkaners mor, Rødsonen, Pergamentet og Budbringeren.
Oversikt over utgavene i serien om Frederic Drum.

Den matglade og matkyndige Nygårdshaug kom i 2012 med sin første kokebok, Vår ære og vår mat. En meget lesverdig og original matbok, skrevet i samarbeid med forfatterkollega Torgrim Eggen, og hvor språkkyndige Helen Uri har en gjesterolle som ordstyrer i en samtale mellom de to forfatterne om mat og litteratur.