Fredrik Paulún er magister i ernæringslære fra Stockholms universitet. Han er kjent for sine artikler, spørrespalter, nettsiden www.paulun.com og en rekke populærvitenskapelige bøker.
Et kompakt lite oppslagsverk for deg som vil vite mer om de små, men viktige vitaminene og mineralene, og hva de gjør for helsen din.
Fredrik Paulún og Anki Sundin gir fornuftige kostholdsråd med utgangspunkt i nordiske ernæringsanbefalinger. Hvert enkelt vitamin og mineral blir beskrevet, med tips om hvilke matvarer som er særlig gode kilder, og når det kan være behov for ekstra tilskudd. Her får du vite hva vitaminer og mineraler betyr for immunforsvaret, for bein- og muskelmassen og for den fysiske formen, f.eks. ved trening. En liten ordliste til slutt gir nyttige forklaringer.
Et kompakt lite oppslagsverk for deg som vil vite mer om de små, men viktige vitaminene og mineralene, og hva de gjør for helsen din.
Fredrik Paulún og Anki Sundin gir fornuftige kostholdsråd med utgangspunkt i nordiske ernæringsanbefalinger. Hvert enkelt vitamin og mineral blir beskrevet, med tips om hvilke matvarer som er særlig gode kilder, og når det kan være behov for ekstra tilskudd. Her får du vite hva vitaminer og mineraler betyr for immunforsvaret, for bein- og muskelmassen og for den fysiske formen, f.eks. ved trening. En liten ordliste til slutt gir nyttige forklaringer.
